5月12, 可能是很多四川人這一輩子都難忘的日子, 因為2008年的這一天, 四川發生了大地震。
去年此時的下午, 家中電話突然響起, 電話那頭, 口氣又急又喘的阿姨說四川發生了大地震, , 匆匆打電話來只為了報平安, 一開始我們並不知道災情嚴重, 但就在她來電不久後, 國內的電視新聞就開始報導四川大地震的消息, 後來我們才明白, 這是一場強度比921還要大上好幾倍的地震。
據說地震當時, 瞬間天搖地動, 地面上下跳動的非常厲害, 而沒有經歷過地震的四川人個個驚慌失措, 接下來的好幾天他們甚至不敢待在屋子裡, 全都睡在屋外, 那段時間, 連馬路上的中央分隔島也變成當地人的避難所。
目前為止還沒機會去北京的萬里長城, 在成都的時候卻意外的先爬了一段跟萬里長城很像的「金龍長城」。
金龍長城並沒有綿延「萬里」, 不過這座環繞著山建的步梯, 遠遠看起來還真的跟萬里長城有些神似。
金龍長城在綿延在山巒間, 左上角白色的部分也是階梯, 而且還不是盡頭!
雖然在成都只去了幾個歷史古蹟, 但後來發現大陸城市觀光的規劃其實都是依循著同一個「樣版」來複製的。
基本上, 就是把古街改建, 或是將名勝古蹟的周邊街道的仿古建築翻新, 然後進行招商, 於是古街的周圍就進駐了許多販售紀念品, 餐飲食品許多商家, 藉此讓前來尋幽探訪的觀光客帶動當地的經濟。
而成都的「寬窄巷子」，「文殊坊」和郊區的「落帶古鎮」, 都是依偱類似的模式。
寬窄巷子
讓台灣小朋友盼了好久的「團團圓圓」, 在12月底終於來到台灣。不過, 12月初到成都的時候, 我還是到成都熊貓基地一賭了這中國國寶級動物的風采。
如果有人問, 木柵動物園都可以看到團團圓圓了, 去四川還要看熊貓嗎? 答案是「絕對要」! 當然, 前提是你喜歡熊貓。
四川美食介紹的ending篇, 要跟大家介紹的是比較難歸類或是台灣較少見的食物。
張飛牛肉
聽到這名稱可別以為台灣綜藝大哥大張菲在四川賣牛肉, 其實這是成都的一家牛肉乾連鎖店。張飛牛肉是四川閬中市的名產, 相傳是劉備張飛和關公在結拜設宴時, 為了有下酒菜, 張飛傳授了他個人多年來製作牛肉的方式給廚師, 做出來的肉乾而不硬，潤而不軟，外黑内紅, 結果大獲好評
成都素有美食之都稱號, 餐廳菜單的內容五花八門, 琳瑯滿目。如果每天每餐都上餐館, 就算花上10天半個月可能也沒辦法把餐廳美食都嘗遍。
除了生辣椒, 花椒和乾辣椒也是許多菜必備的佐料。據說成都氣候潮濕, 所以當地人吃花椒的另一個目的則是為了袪寒, 預防風濕。
介紹麵食之前, 先來個點餐小常識。在大陸吃麵, 老闆會問你要吃「幾兩」。剛開始以為這裡的麵食真的按斤兩在秤, 後來才知道, 原來以前人吃麵真的是按斤兩, 演變到現在, 斤兩變成「份量」的代名詞。原則上這裡的麵分「一兩」、「二兩」、「三兩」, 換成台灣的說法, 就是「小碗」、「中碗」和「大碗」的意思!
舖蓋麵是四川麵食的一種。
每次旅行, 一定會有一篇文章是專門介紹當地美食的。這次去成都的時間雖然不長, 回來之後整理照片時卻發現光是吃的照片就佔了不少。
也許是因為有地陪阿姨和姨丈帶路, 讓我有機會品嘗了一些非常道地的食物。
走過世界許多國家, 每到一個地方, 雖然帶著冒險的精神盡可能敞開心胸的去了解各國的文化, 飲食和風土民情, 但不同的傳統和生活習慣總難免讓我在旅行的時候產生culture shock, 而這點, 即使在說著同一種語言, 擁有相同歷史背景和類似飲食習慣的中國大陸也不例外。
