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黑心油連環爆,連卡好蔥油餅都中標….既然買了麵包機,就要物盡其用。為了對抗”黑心”,這次嘗試用麵包機來做個”暖心”蔥油餅….”皮”, 結果大成功,YAY!!!! 以下分享本次的食譜~

蔥油餅最重要的是餅皮,沒有麵包機的時候只能自己桿,有了麵包機當然就交給機器桿~~~

原本的麵包機食譜是沒有蔥油餅這個選項的,所謂山不轉路轉,路不轉我自己腦筋轉~ 既然沒有蔥油餅,就來個”披薩麵糰”的品項試試!

 

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最近餿水油事件搞得人心惶惶,每天新聞都會爆出一樣自已吃過的食物中餿,莫名浮出”自己做比較安心”的念頭,心血來潮敗了一台 Panasonic SD-BMS105T麵包機

SD-BMS105T 製麵包機 - Panasonic   

根據原廠食譜建議的食材份量每次都成功做出吐司後,開始覺得太簡單好沒挑戰性 (什麼症頭?!) 決定來點變化,嚐試做蛋糕。無奈這台機器做出來的蛋糕非常厚重紮實,沒有一般蛋糕鬆軟的口感,被阿木一直嫌蛋糕太厚實,詢問原廠客服有沒有什麼解決的方法,得到的答案卻是”這台機器做的蛋糕紮實是正常的,如果要做口感不一樣的蛋糕可以上網找食譜”…() 

本著實驗的精神,只好求助google大神,這一搜尋,不得了,原來麵包機除了做麵包,還可以做肉鬆,cheese cake一大堆,原本對於烘焙完全一竅不通的我,整個烘焙魂都被喚起!

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