小鳥胃跟藍象廷有種奇妙的緣份，去年生日同事在此聚餐吃泰式火鍋，吃到一半發生停電的插曲，店家為了補償當天的客人，送了再次消費的餐券，所以一共來了兩次。今年生日，小鳥胃的另一群同事説要聚餐，到了現場發現竟然又選中藍象廷~ 不過這次不是吃火鍋，而是同事在Gomaji上買的頂級4人套餐券! (NT$1398)
藍象廷的火鍋的湯頭和沾醬比較有特色，不過火鍋料相對普通，所以小鳥胃吃完一年都沒有寫食記XDDDDD
既然都要分享食記了，就來速速回顧一下火鍋的部分
餐前有附送炸蝦片
火鍋的餐券是不包含月亮蝦餅的，但印象中加100 就可點月亮蝦餅
它的湯底有好幾種，我們試過咖哩，酸辣和檸檬香茅，火鍋料是吃到飽的，要續盤的話直接點就可以了
肉片的部分小鳥胃真的覺得很一般~
這裡也有自助式的羹料可自己下鍋
菜盤
其它的火鍋料服務生會每隔一段時間就推推車過來，想吃什麼可等推車來的時候直接點
醬料的部分還蠻有特色的 – 特寫一下 (左邊的檸檬青醬沾肉，羅望子的甜酸醬用來沾菜)
火鍋的部分暫時介紹到此，接下來正式進入主題-- 介紹本次的頂級4人套餐
這次的4人套餐內容包括
- 泰國皇室推薦牛小排蒸籠蒸
- 清蒸檸檬魚
- 月亮蝦餅
- 打拋豬肉/牛肉 二選一
- 椒麻雞
- 限定辣炒海鮮
- 無限量供應(白飯+飲料)
- 芒果冰淇淋或甜品(紫米紅豆湯)
首先上桌的是月亮蝦餅，藍象廷的月亮蝦餅還不錯，厚薄適中，沾醬也很中規中矩，炸好剛上桌一口咬下很酥脆 – 這盤約莫少了2片，因為大家肚子太餓一上桌就被大家搶食!
接著上桌是很有噱頭的牛小排蒸籠蒸!
為了精準拿捏蒸的時間，店家特別準備了一個小沙漏，沙漏漏完的時候就是熟成可以吃的時候囉
這牛小排蒸籠蒸是店家推薦No.1的料理，以蒸籠的方式將牛小排蒸熟，吃的是肉質的原味，而搭配牛小排一起蒸的還有包括秋葵，蘆筍，玉米筍在內的鮮蔬
蒸牛肉很清爽，鮮蔬也都很新鮮清甜，這道視覺味覺都不錯，推薦!
打拋豬/牛 二選一，我們選的是豬，這道香辣帶勁，非常下飯!!
辣炒海鮮料也很豐富，有蝦仁和透抽，也是很夠味的一道
清蒸檸檬魚蠻大條的，典型的泰式酸辣醬汁，大家吃的很盡興!
椒麻雞味道不錯，外皮炸得酥脆，沾上店家特調的醬汁，小缺憾是份量不多，且帶骨，所以4人吃一餐份量其實有些少，殘念
不過，整餐吃下來因為都是下飯的菜，不知不覺吃得還蠻飽的! (嗝~)
最後要提一下，這裡的飲料是無限暢飲的，有碳酸飲料，冰沙和泰式奶茶跟香茅綠茶
小鳥胃喜歡它的香茅綠茶，帶著香茅的香氣又非常去油解膩，是用餐的好良伴!
店家資訊
藍象廷泰鍋 (慶城店)
地址: 台北市松山區慶城街1號B1
電話: 02-25466579
留言列表
