好久不見的老同事聚餐，有人提議來陝西秦味館，光看名字就很特別，加上對陝西菜非常好奇，大家一致決定來嚐鮮。
星期五晚上，電話訂位的結果，竟然要到8點才有位子!!! 生意未免太好了! 愈是這樣愈想吃，晚上8點並沒有讓一群人打退堂鼓，按著原定的時間來到了餐廳，哇噻，客滿! 重點是門口還有人在等。
整間店有很濃厚的大陸風情，門口的桌椅擺設，桌布，到室內裝潢，真的有來到大陸餐廳用餐的FU XD
我們坐在地下室角落的位置，因為高朋滿座，空氣稍微悶了些，座位有些擠，但不影響品嚐美食的心情
一群人中有2人曾經來過，點菜的工作就交給他們囉!
第一道酸嗆土豆絲，這道是陝北的”熱炒涼菜”，切成0.2公分的馬鈴薯細絲，用大火爆炒10秒，酸酸脆脆的很開胃!
嗆肉高麗菜，這道是招牌，以多種香料醃漬豬肉片爆炒高麗菜，口味獨特，高麗菜清脆，好吃!
秦味蛋飯，這道是滑蛋配上帶甜味的油膏，底下再以青菜舖底，別看它用料沒什麼特別之處，蛋爆炒得很香，米飯粒粒分明，上面淋的油膏帶點甜味不會死鹹，整道好香好下飯 (明明也只有飯XD) 看似平凡的一道料理，卻能碰撞出意外的味蕾記憶
接著是這次的重頭戲- 麻奶鍋。本來大家七嘴八舌的點了一堆，後來發現來這沒吃麻奶鍋等於白來了，大家決定換掉主菜改成麻奶鍋
這鍋看上去沒有特別起眼之處，但裡頭的料超多，有大塊五花肉, 豆腐，金針等等，重點是它的湯頭，有花椒和許多香料提味，溫潤的麻帶一點點辣，好讚的湯頭，我大概就喝了3碗! 重點是4個女生吃這一鍋還吃不完外帶!
若要説這鍋有什麼缺點，用小小的棒棒爐倒是有點困擾，因為火力不大，很難滾…但我還是要説，這湯真的好讚! (因為很好喝所以再説一次^^), 難怪康熙來了的冬天非吃不可頂級鍋物大力推薦，這道小S跟趙正平都大推!
ending的是蒙古炸奶豆腐，麵皮裡裹著乳酪酥炸，上面灑了些糖霜，這些也很好吃，完全沒有甜膩感，食材融合度百分百!
其實店家的餐點種類很多，事後才發現老闆娘當年是拿擔仔麵跟陝西師傅交換學來的一手好菜，每道菜背後似乎都有很精采的歷史淵源，若還有機會再來，一定要再嚐嚐其它的招牌菜色。
店家資訊
地址: 台北市延吉街138巷2號
電話: 02-87713288
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