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沒去過雪梨之前,在我腦海裡,雪梨只跟兩件事劃上等號。一個是雪梨大橋, 另一個則是雪梨歌劇院。去過雪梨之後,如果問我對什麼印象最深刻,答案的選項多了幾個,但整個城市走完,我敢保證,沒有什麼地標或景點可以取代雪梨大橋和雪梨歌劇院在世人心目中的地位!這就是雪梨,簡單訴求、特色鮮明的城市。

我從雪梨旅行回台灣,公司的美籍主管問我,「你覺得雪梨跟你原本的想像有沒有落差?」被他這麼一問,我突然覺得去過雪梨之後,似乎真的發現它和預期有點落差。美國人會這麼覺得,是因為跟大蘋果紐約相比,雪梨確實少了點大城市的多采多姿。

紐約有百老匯歌舞昇華的加持,搭配時代廣場七彩霓虹燈的五光十色,加上世界金融重鎮華爾街,成就它國際大城和商業中心的十足架式,另一方面,象徵立國精神的自由女神、聯合國加上大都會美術館(MOMA),為紐約增添文化藝術氣息,也讓這個城市呈現層次多元的不同風貌。

如果問我對紐約的印象,我大概可以說出10件事,因為這個城市的特色太多,一般人很難用一句話來形容它。相形之下,沒有大城市的快節奏,少了紐約的時尚風情,甚至連地鐵都沒有的雪梨,有的卻是一份平凡的悠閒。如果要以女人來比喻紐約和雪梨,紐約是外型亮麗的時髦女性,雪梨則像是一個簡單的氣質美女。

到雪梨,你不需要把行程排得很緊湊,成天走馬看花的到處逛,因為這是一個需要放慢腳步才可以細細品味的城市。

至於雪梨有哪些不容錯過的行程?以下是我個人的經驗分享

雪梨大橋 (Harbor Bridge)

雪梨大橋是全世界最大的鋼鐵拱橋,每年電視轉播全球跨年倒數,一定少不了雪梨大橋煙火秀的美景,所以到了雪梨千萬不要只是站在遠遠的地方欣賞雪梨大橋,絕對要體驗一下攀爬雪梨大橋的探險之旅。

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整個行程約3.5小時,因為爬雪梨大橋已成為熱門景點和觀光行程,通常需要事先預訂。報到後,參與者必需換上與橋身顏色相近的銀灰色連身裝(如此一來攀爬者在橋上行走時,才不會因為衣服顏色分散橋上駕駛人的注意力,影響行車安全)。接下來旅客會被要求做酒測並填寫身體健康狀況書,接著一團約10人會由一位教練陪同,介紹每個人身上的配備。

基本上,整個行程是沿著橋墩走,需要上上下下攀爬手扶梯好幾次,但全程每個旅客的身上都連著一條鋼索,鋼索另一端扣著橋身的欄杆,所以安全無虞。只有教練可以解開他自己的鋼索前後行走看顧全團旅客,通常走到幾個特定的定點時(例如背景是雪梨歌劇院時),教練會充當攝影師幫每一個人拍照,也會幫同團的所有人拍團體照,全程走完後每個人可以領到一張證書,過程中的照片也可以在旅客中心付費購買。順道註明一下,基於安全考量,攀爬雪梨大橋時是禁止攜帶私人物品的(大概怕遊客東拿西拿拎了一堆東西上橋去,如果在橋上掏東西沒拿穩東西砸在橋下行駛中的車子會造成危機)所以像是相機,水壺很多隨身物品在爬雪梨大橋時都不能帶上去。

由於全團只有一個教練, 為了讓遊客都能聽得見教練說的話, 也能跟他溝通, 每個遊客會被分配到一個耳機和無線電對講機, 全程教練都是透過耳機和無線電對講機和遊客溝通。比較有趣的是,即便天氣不好下雨的時候,遊客還是可以穿上雨衣照樣出團。爬雪梨大橋可以從高處俯瞰雪梨市和歌劇院,所以強烈推薦到雪梨旅遊的人都應該要享受一下這種站在世界大城登高望遠的特殊經驗!

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攀爬雪梨大橋教練幫我拍的照片,腰上綁的是鋼索,手上綁的是可以擦汗的手帕,脖子上掛的是無線電耳機

雪梨歌劇院 (Sydney Opera House)

位在環型碼頭邊,於1973年正式開幕的雪梨歌劇院,不僅是雪梨藝術文化的殿堂,也被視為雪梨的靈魂。這個世界級的景點在1955年起公開徵求設計作品,共有32個國家233個作品參與,1966年丹麥建築師Jorn Utzon的作品脫穎而出,歷經16年,斥資1200萬澳幣才完成建造。澳洲政府為了籌措經費還曾經於1959年發行雪梨歌劇院彩券,1966年設計師Jorn Utzon在建造過程中因為與改組後的澳洲新政府失和憤而離開澳洲,自至未再踏上澳洲土地,也使他無法親眼目睹自己的經典作品。

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雪梨歌劇院的白色屋頂由一百多萬片瑞典陶瓦舖成,經過特殊處理的陶瓦不受海風侵襲,在海水和藍天的拱托下,象徵即將乘風出海的白色風帆外型的雪梨歌劇院顯得特別亮眼,整個建築由十對大殼片組成,分為三組,最大的一組有四對,三對向前,一對向後,殼片下覆蓋著可容納2700個座位音樂廳,音樂廳下尚有一個550座位的小劇場。另外三對殼片向前,一對向後的部分,覆蓋著一個1550個座位的歌劇廳。歌劇院有提供導覽行程,如果有空還可以買張票進去看場表演,實際體驗雪梨歌劇院的感官享受。

岩石區市集 (The Rocks Market)

岩石區市集的街頭表演

是雪梨最著名的市集,每逢周末約有150個攤位聚集,從岩石區喬治街和Atherden Street交會處一直延伸到雪梨大橋底下。在這裡除了可以看到街頭表演,還有令人目不暇給的各式澳洲風格的工藝或紀念品。

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岩石區商店的個性商品

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Bills餐廳

旅遊書上說,Bills是品嚐雪梨的風味早餐的個性餐廳。跟我同行的朋友說,看了書上的介紹,如果沒去那吃一頓早餐,可能會覺得遺憾終生。既然朋友這麼想去,我也就從善如流。不過,墨客(Mook)雜誌上介紹Bills的地方把它的地址少寫了一個阿拉伯數字,Bills的門牌明明是433號,但雜誌上寫的卻是33號,害得我們在起起伏伏的坡道路上來來回回找了好久,找到餐廳時兩個人又喘又累。旅遊書的編輯們,地址真的很重要,麻煩下次校對時用點心,因為國外的門牌號碼可不像台灣,幾百號短短的距離就走到了,少一個字絕對是失之毫釐差之千里啊….

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Bills的招牌鬆餅

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雖然為了找到餐廳走了半天的路,最後進到餐廳坐下來發現前面的辛苦還是值得的!我們點了最有名的招牌餐點,老闆Bills Granger特製的鬆餅 (ricotta hot cakes with fresh banana & homecomb butter),口感真的非常鬆軟好吃,坐在灑滿陽光的餐廳裡,和其它澳洲人同坐一張大餐桌吃早餐,點一杯拿鐵或新鮮果汁配上招牌鬆餅,這裡的用餐氣氛和美味的早餐真的令人難忘。

雪梨水簇館 (Sydney Aquarium)

航空公司自由行的行程,通常雪梨水簇館的門票會是套裝旅遊的行程之一。

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位在達令港邊的雪梨水簇館,外觀並不太起眼,但進去之後別有洞天。在這裡可以看到電影海底總動員的Finding Nemo場景,許多遊客印象最深刻的莫過於全世界最大,長146公尺,裝有360度透明玻璃的海洋隧道。走在透明的隧道裡,鯊魚從頭頂上游過的感覺十分奇妙。因為水簇館是建在達令港邊,所以往下走會發現一個豢養海獅的專屬區域是直通港區海水的。

雪梨漁市場 (Fish Market)

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這裡是僅次於日本東京築地漁市的全球第二大漁貨市場,怎麼找到它?很簡單,坦白說,漁市場附近有夠「腥」,如果你沿著對的路走著,當你發現魚腥味愈來愈重的時候,你最後就會看到漁市場了。

漁市場裡的海鮮真不是蓋的,看起來確實是又大又新鮮,旅遊書說這個的海鮮是「俗又大碗」,不過我們點了一個培根烤鮮蚵,實在有夠鹹….而且蚵裡還有砂子,所以我對於雪梨漁市場的料理技術還是有點存疑。

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很鹹的培根烤生蚵

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QVB (Queen Victoria Building)百貨公司

QVB是雪梨市中心著名的百貨公司,據說是被喻為世界上最美麗的購物中心。這棟由古老建築重新裝修的購物中心,裡面有些陳設確實富麗堂皇又古色古香。來這裡,欣賞建築的樂趣會勝過逛街購物的樂趣。

QVB建築外觀

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QVB內部的倒吊鐘

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藍山國家公園和鐘乳石洞 (Blue Mountains & Jenolan Caves)

去雪梨的人一定會順道去藍山國家公園看三姐妹岩。當初自由行的行程裡沒有包括藍山國家公園的行程,只好到當地的中國旅行社報名參加當地的行程。至於為什麼是參加中國旅行社的行程,因為價格比較便宜,不過坐的是小的廂型車,車子避震器不太靈光,所以一路上還挺顛簸的。從雪梨到藍山國家公園的行程因為車程很長,至少要花到大半天的時間,去雪梨那年,剛好是台灣319槍案發生後,大陸司機知道我們是台灣去的,對於咱們的國家領導人忍不住嘲諷了一番….

也許是拉車時間太長,也可能是三姐妹岩已經變成太多觀光客到訪的景點,我個人對藍山國家公園沒有特別感覺,倒是藍山國家公園外的蘿拉(Leura)是個很美的小鎮。至於Jenolan Caves這個石灰岩洞反而讓人感覺比較有趣。

三姐妹岩

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Jenolan Caves

Jenolan Caves45000萬年前,澳洲東方的海岸被移到內陸,後來被火山融岩侵蝕而形成的特殊景觀。經過專家和政府的開發,這個石灰岩地洞後來才加裝了手扶欄杆,建造了步道也加裝了燈光,才讓觀光客得以入內一窺鐘乳石的壯觀景氣。

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