薑絲大腸.RE.png

中午時分, 偶爾會聽到公司同事說要外帶六堆伙房的餐點, 有時大夥會相約到店裡來吃, 據說也是人潮滿滿要排隊等候, 今天終於有機會來嚐嚐它到底哪裡厲害

 

難得可以湊到3人一起來吃, 今天點了好幾道 - 大家有沒有覺得它餐點的價格好妙, 都不是整數? 不知道是有什麼特別的定價邏輯....

 

開放式的冰箱小菜自己拿, 我們最後拿了3樣.

 

小菜櫃.RE.png

 

胡麻龍鬚塔 NT$60

這道是口味稍重的胡麻醬, 醬汁隱約吃得出味噌味. 個人覺得龍鬚纖維有些粗, 不夠嫰, 有點可惜

龍鬚菜.RE.png

 

蒜泥茄子 NT$40

茄子完全不油, 應該是清蒸或過水汆燙的, 但卻不是走軟嫰路線, 而是紮實的口感, 醬汁蒜香味很濃, 跟冰涼的茄子超搭又對味, 這道很推

茄子.RE.png

 

泡菜 NT$40

接近台式腐乳泡菜的口味, 酸多過甜, 比小辣還要再辣一點, 小鳥胃有點凍每條....

泡菜.RE.png

 

古早味湯粄條 NT$93

古早味湯粄條.RE.png

古早味湯粄條2.jpg

這道湯頭蠻清淡的, 是用蝦米, 絲瓜和魚丸熬煮, 最特別的是上面的炸蛋皮. 吸附湯汁的蛋皮蠻香的, 口感有軟中帶點韌性, 料理方式很特別. 至於粄條, 看起來有些軟, 但吃進口裡有微微彈牙感,  卻不是粉放很多那種Q勁, 這道算很有特色, 只是重口味的人可能會覺得記憶點不高

 

客家金沙豆腐 NT$163

小鳥胃覺得以鹹蛋作食材的料理口味都有其特殊之處, 所以特別點了一道, 果然沒讓我失望~

鹹蛋黃跟蒜苗爆炒, 香氣逼人, 雞蛋豆腐超滑嫰, 外皮吸附翻炒入味的金沙醬汁, 這道激推!

金沙豆腐.RE.png

 

芋頭米粉湯 N$98

這道也是一大亮點~! 熬煮到綿綿鬆鬆, 入口即化的芋頭, 香氣已和湯頭合為一體. 紅蔥頭的加持也讓湯汁香氣大大提升. 粗米粉很脆口, 跟芋頭湯超搭! 這道必點!!!!

 

芋頭米粉2.RE.png

芋頭米粉.RE.png

 

薑絲大腸 NT$163

薑絲大腸是典型的客家料理, 微酸的醬汁與薑絲大腸爆炒入味配上Q彈帶勁的大腸, 好吃!    

薑絲大腸.RE.png

吃完結帳時看到櫃枱旁邊一塊介紹"六堆"的海報. 原來"六堆"並不是一個地理行政區的名字, 而是客家聚落的代名詞. 包含了前堆 (麟洛, 長治), 後堆 (內埔), 左堆 (佳冬, 新埤), 右堆 (美濃, 高樹, 甲仙, 杉林, 六龜), 中堆 (竹田) 及先鋒堆 (萬巒)這些地區客家人的歷史傳奇與故事

六堆.jpg

 

結帳櫃台的算盤也好特別, 不知道是否也是客家文物

算盤.jpg

 

以合菜來說, 其實六堆伙房的CP值不錯且料好味美, 難怪用餐時間人潮不斷

這次實在吃太飽無法一次嚐盡各種佳餚, 據說店裡的甜品飲料也很威, 下次有機會還要再來!

 

店家資訊

 

六堆火房 樂業店

地址: 台北市大安區樂業街42號

電話: 02-27389063

營業時間: 11:30-14:00; 17:30-20:45

 

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